Gyümölcslé készítés
Készítsen natúr gyümölcslevet, hozzáadott tartósítószer nélkül. Válasszon feldolgozó gépeket a saját gyümölcsültetvényéhez, bérfeldolgozáshoz. Bemutatjuk Önnek milyen munkafázisokkal tud kiváló minőségű zöldséglevet, mustot vagy egyéb gyümölcsleveket készíteni:
Gyümölcsdarálás: A zöldségek, gyümölcsök a darálása előtt szükséges a megfelelő mosás, tisztítás. A kegkíválóbb zöldség-, gyümölcsleveket a friss, egészséges, minden szennyeződéstől mentes zöldségből, gyümölcsből készíthetjük. A megfelelő állagú gyümölcscefre készítéshez többféle darálót kínálunk. Létezik késes rendszerű gyümölcsdaráló illetve olyan úgynevezett kalapácsos rendszerű gyümölcsdaráló, amivel a gyümölcscefre állaga a cserélhető rostáknak köszönhetően szabályozható, variálható. Az utóbbi típus a különböző keménységű zöldségek darálására, aprítására is használható.
Gyümölcsmagozók: csonthéjas gyümölcsök feldolgozása szinte minden esetben a magozással kezdődik. Különböző perforációjú rosták választhatók a különböző méretű csonthéjas gyümölcsökhöz. Magozás nélkül a préselés a legtöbb gyümölcsnél kivitelezhetetlen (kivétel a meggy, de ennek préselése is különleges figyelmet igényel magozás nélkül). Az általunk forgalmazott gyümölcsmagozók a gyümölcscefrét és a magot teljesen különválogatják.
Gyümölcspréselés: a megfelelő állagú gyümölcscefréből erre alkalmas gyümölcsprés használatával nyerhetünk gyümölcslevet.
Hydroprések, vagy más néven víznyomásos prések: az egyik legsokoldalúbban használható gyümölcsprés. Alkalmas szőlő, egyéb bogyós termésű és apró magvas gyümölcsök (szamóca, málna stb.), almatermésűek illetve bármilyen egyéb gyümölcs préselésére. A lékihozatal 55-65% közötti, ez függ a gyümölcs minőségétől, cefre állagától, kezelőszemélyzettől. Használatához hálózati víznyomás elegendő (max. 3 bar). Sokoldalúan használható a házi gyümölcslékészítés, vagy akár kisüzemi méretekben is. Speidel víznyomásos préseket 20-180 literes méretben kínáljuk.
Hidraulikus csomagprések: sokféle zöldség és gyümölcs préselésére használható prések. Rendkívüli nyomóerő 320-380 bar biztosítja a 60-70% lékinyerést. Ez függ a gyümölcs minőségétől, cefre állagától, mennyiségétől kezelőszemélyzettől. A préskendőkbe kell csomagolni a megfelelően előkészített gyümölcscefrét. A préskendők közé kell akácfa betétrácsokat teszünk, ezek biztosítják a lé kifolyását.
Hidraulikus kosárprések: a hydroprések és a csomagprések közti megoldás gyümölcs és zöldség préselésre
