Aszalás
Aszaló gépek és szekrények aszalt gyümölcsök és zöldségek készítéséhez. Vásároljon elektromos üzemelésű aszalót, otthoni vagy nagyüzemi méretben.
Aszalás során a gyömölcsöknek sajátos ízvilága alakul ki, mely más, mint a friss illetve fagyasztott gyümölcs. Gyümölcsökön kívül fűszernövényeket (pl. zöldfűszerek, vegeta), gyógynövényeket (pl. tea), virágokat (potpourri), zöldségeket (pl. gomba), sőt még halat és húst is száríthat. Az aszaltványokat érdemes száraz, hűvös, fénytől védett helyen tárolni és akár évekig is eltarthatóak.
Különösen javasolt vegetáriánusoknak, gluténérzékenyeknek, nyersétel fogyasztóknak a házi aszalógép. A nagyüzemi gépeket mindazoknak ajánljuk akik tartósítószer és hozzáadott cukor nélkül szeretnének minőségi (akár bio) terméket előállítani.
